烤蘑菇怎么做，怎么做才好吃？

材料

香菇400g，花椒粉15-20g(不吃辣可以不要)，孜然粉20-30g，现磨黑胡椒粒15g，盐10-15g，橄榄油20-30g。

1.洗蘑菇。此时烤箱预热220度。10分钟

2.选择肉厚，蘑菇贵的那种。曲笛

3.先撒盐，胡椒粉，盐，有点底味，不然没有咸味就不好吃。

4.再撒孜然粉。应该是粉状的，容易入味。

5.搅拌均匀。喜欢吃辣的可以撒辣椒粉。不吃辣就别撒。

6.多磨一点黑胡椒。

7.最后倒入两勺橄榄油。

8.拌匀，腌制一会儿。

9.放在烤盘上，放上去。烤的时候会出蘑菇。

10，220度烤约15分钟。

11.烤好后稍微冷却一下就可以吃了。感觉厚肉吃起来太满足了。

香菇的营养功效

香菇味甘、平、凉；入胃经。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气，益胃中焦，解毒，抗肿瘤，支持痘疹。适应症为厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤疮等疾病。

1.提高身体的免疫功能

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。

延缓衰老

香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用。

3.抗癌

香菇中含有另一种化合物，香菇嘌呤(又称赤嘌呤)，可以降低胆固醇的水平。香菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸、灰树花(又名杏鲍菇，俗称平菇、栗蘑、莲子菇)相比，在降血压、抗癌方面更有效。

4.降低血压、血脂和胆固醇

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

治疗疾病

香菇还可治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎，还可用于消化不良和便秘。