朱琳鸡肉食谱

1.水芹

2 .车前草

3.马牙知觉

4.铸造

5.蔡林

6.野生洋葱

7.鱼腥草

8.香椿头

9 .蒲公英

10.野生竹笋

11.面条。

12.灰色卷心菜

1.水芹

一般生长在潮湿、浅的沼泽、稻田或河流中，外观与芹菜相似，味道更浓；含水量高，口感鲜脆。

【菜单】:爆炒、腌制、馅料

2.藤类蔬菜

生长在阳光充足的山林边缘，可遇冷。味道清香，清凉爽口。

【菜单】:炒肉、凉拌、干菜。

3 .蒲公英

药食同源的植物一般生长在山坡草地、田野、河流等地，潮湿微苦。蒲公英是每年春天火锅野菜的契机。

【菜单】:凉拌、火锅、爆炒。

4 .车前草

一般生长在潮湿温暖的地形、山区、丘陵等地，也是一种药食同源的植物。

【食谱】:煮汤，煮粥，煎鸡蛋。

5.野生洋葱

它主要生长在山坡、草地或田埂的潮湿部位，吃起来比我们平时吃的洋葱更香。它常用于许多民间菜肴中，也是许多人的最爱。

【菜单】:炒腊肉、馅料、凉拌。

6.野生竹笋

在野生竹林里，春天雨后一般长得很快，往往一两天就长得很老了。味道比菜市场卖的人工栽培的更丰富，口感更脆爽。

【菜单】:炒肉、凉拌、笋干。

7 .薄荷

一种大家都很熟悉的，是在河沟附近，或者是在田里潮湿的地方。凉拌入口、火锅配菜或者凉拌都是很多人非常喜欢的做法。

【菜单】:调料，凉拌，火锅

8.香椿头

春天的香椿芽，每年春天都能在市场上掀起一波高价，但随着人工种植面积的增加，逐渐常见。

【食谱】:炒鸡蛋，炒腊肉

9.灰色卷心菜

一些干旱荒地、农田、路边常见，苗嫩，含钙量高。

【食谱】:火锅、汤和凉拌。

10.麻池园

食药同源的植物常见于菜园、农田或路边，可做凉拌菜或火锅配菜。

【食谱】:炒菜、凉拌、火锅。

11.鱼腥草

一般生长在荒地，是天地边缘潮湿的地块。是云贵川一带的最爱，因腥气浓烈而得名。吃起来又脆又好吃。

【菜单】:凉拌、炒腊肉、火锅。

12.面条

一般生长在田间，叶表皮有一层皮毛，柔软，富含多种氨基酸。

【菜单】:馅料、菜饼、火锅配菜。