如何撬牡蛎

1.首先准备两个开牡蛎的道具，一条毛巾和一把牡蛎刀。

2.将牡蛎扁平的一面朝上，放在布上。

3.牡蛎的一端是圆的，另一端是尖的。在锋利的一端，可以看到两个壳之间的缝隙，把刀片放入缝隙中。在抓牡蛎之前，用布把它们包起来，以免伤到你的手。

4.刀片和牡蛎成45度角。将刀片压入牡蛎中。你可以改变力的角度，或者使用钻头。只要刀片的一部分进去，就可以转动刀片，或者利用杠杆原理撬开。

5.刀片和刀刃附着在扁壳的上部，沿着平面，伸入扁壳的中部，切断另一块肌肉。

6.轻轻提起上壳约五六厘米，用刀把粘在上壳上的牡蛎裙边刮到下面的牡蛎肉上，然后去掉上壳。

7.下壳的顶端朝向右侧。贝壳靠近身体的边缘形状应该是平的，而不是弯曲的。刀的方向平行于身体的前部，刀刃沿着下壳的内表面向下“切”。尽量不要切下面的肌肉。然后用刀尖把下壳的牡蛎裙翻过来，不要让牡蛎裙还粘在壳上。？