麻辣小龙虾怎么做比较好吃？

食材详情:小龙虾2斤、青蒜适量、蒜适量、葱适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量、糖适量、白酒适量、美味家常菜适量。

麻辣小龙虾的步骤

1.用牙刷清洗小龙虾；去掉头和虾肠，洗净备用。

2.青蒜、小葱洗净切段备用；姜、蒜切片，葱切丝备用。

3.辣椒一把，干辣椒切段备用。

4.一勺糖。

5.锅里热油，倒入一些青蒜、葱、葱、姜、蒜片一起炒香。

6.倒入干辣椒、花椒、八角，一起翻炒。

7.干辣椒变色后，放入小龙虾翻炒。

8.当虾壳变红后，依次加入少许白酒，搅拌均匀。

9.加入1.5汤匙盐，一起翻炒。

10.放一碗水，大约与龙虾齐平。

11.把火烧开。

12.把火调成小火煮大约三分之一的汤。

13.加入剩余的青蒜、葱和蒜片，搅拌均匀。

14.最后，从火上收集汁液，放在盘子里。

技巧

1.在小龙虾中加入美味的酱油，可以让小龙虾的肉质更加鲜美！

2.龙虾一定要清洗干净。自己动手，保证卫生健康！