竹笋怎么炒？

原料:猪肉；竹笋100g；青椒20克；花椒20克；洋葱20克；大蒜10g

调料:盐少许；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水

1.将竹笋和青椒切成细丝备用。

2、洋葱和辣椒分别切段切丝，大蒜也切丝备用。

3.将肉丝倒入卤汁中，将所有材料拌匀，卤制约10分钟。

4、热锅，加适量油，做法3腊肉切丝上油，捞起来放碗里。

5.用方法4把锅里的油倒掉，留一部分。将方法2中的材料炒香。将方法1和方法4中的所有材料和调料快速翻炒均匀，最后加入白粉水。