玉米粥的营养玉米粥的营养成分有哪些？

1、玉米粥的营养成分:玉米和大米中含有较高的谷氨酸，能促进脑细胞的新陈代谢，有一定的健脑作用。玉米脂肪还含有丰富的维生素，有利于防止细胞氧化和衰老，对智力也有好处。与大米、小麦等主食相比，玉米中的维生素含量比大米、小麦高5-10倍。每100克玉米能提供近300毫克的钙，与乳制品所含的钙几乎相同。

2.此外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，也是有益于智力发育的营养物质。对于青少年来说，吃新鲜玉米有利于智力发育，但孩子吃玉米不方便，更适合吃玉米粥。