吸烟肥肠实践全集

大肠中的多糖有一定的韧性，但是大肠的清洗很麻烦，不清洗会有一股怪味。家里做的还是建议买半成品加工。

今天给大家分享一下大肠的常见做法。喜欢炸肥肠的朋友可以试试。

超市里的两根熟大肠，切成小块。

一个青椒，去籽后切成菱形切片，小辣椒，去籽后切片，用来调色。将洋葱切成两半，切片，撒上。

大葱斜着切，姜切成菱形片，加一把红辣椒。

在锅里烧开水，加入肥香肠。水烧开后，去除泡沫。焯水30秒取出。用冷水冲洗，控水。

把油放进锅里。油热了，我们在肥肠上撒上干面粉，搅拌均匀，保持大肠干燥。

当油烧到一半热(微微冒烟)时，倒入肥香肠。放入油中炸30秒，然后倒出来控油。

将油留在锅里，加入葱、姜和红辣椒。炒香后加入青椒、红椒、洋葱。搅拌几次，加一点水。

加入生抽和料酒翻炒。加入少许老陈醋，倒入肥肠。依次加入盐、鸡粉、胡椒粉、糖，翻炒至调料融化。翻炒一会儿，勾上水淀粉。汤汁变稠后，倒入辣椒油，既能提味，又能提亮整道菜的颜色，然后装锅装盘。

嗯，这是简单家常的猪肠。怎么样？让我们看看我们是否能在家做它。

自制油炸肥肠，肥而不腻，香味十足！

1.锅中加水，将肥肠煮25分钟，然后取出。

2.将煮熟的肥肠用冷水洗净。

3.锅中加入酱油和料酒，加入肥肠和盐备用，放入锅中腌制30分钟。

4、葱、青椒、红椒切段待用，肥肠切块。

5.炒锅烧热油，放入食材和肥肠翻炒。

6.集成灶的强大火力，瞬间就能炒香，一根自制的肥肠轻松完成。