猪蹄焖凉粉
“其实猪蹄的营养不言而喻，满满的胶原蛋白。
除了用来做汤，配料很多，还可以红烧、麻辣、油炸。
我喜欢浓烈的味道，也喜欢啤酒焖猪蹄。我想今天很多人都吃过这个。
感觉每次吃完都能吃好几碗饭。
人们都说天气冷了食欲会变好，而我恰恰相反。完了就不饿了。
最近瘦了很多，不用担心了。冬天不能变胖。"
材料
佐料
请点击输入图片说明。
两只快马
请点击输入图片说明。
一小碗大豆
佐料
精力
5克
朝天椒
五六个。
大蒜
3克
烹饪酒
两勺
淡酱油
一勺
盐
适量的
老抽
适量的
肉桂色
一块
米尔西亚
二
八个角度
二
猪蹄炖黄豆
1.
如果吃的人不多，一个猪蹄就够了。
我用了两只猪蹄。
请点击输入图片说明。
2.
黄豆提前一晚泡好。喜欢吃的话可以多泡一点。
请点击输入图片说明。
3.
锅中加水，放入血洗干净的猪蹄，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后用温水冲掉浮沫。
请点击输入图片说明。
4.
沥干水分备用。
请点击输入图片说明。
5.
大蒜、生姜切片，也可以准备一点桂皮、香叶、八角。
请点击输入图片说明。
6.
锅里加少许油，放入姜蒜和准备好的香料，六七颗冰糖。慢慢翻炒，直到冰糖融化，香料发出香味。
请点击输入图片说明。
7.
加入沥干水分的猪蹄和一勺料酒。
请点击输入图片说明。
8.
一勺酱油和半勺酱油。
请点击输入图片说明。
9.
有点小米辣，我放了很多干辣椒。可以忽略，哈哈。
请点击输入图片说明。
10.
加入适量的热水。今天我用锅煮的，所以多放了些水。
时间不够的话，家里的电压力锅和高压锅不用放太多水，放进去煮15到20分钟就可以了，再放入黄豆炖一会儿。
最后倒回锅里收汁。
请点击输入图片说明。
11.
当汤快三分之一熟时，加入黄豆，继续小火煮，加入少许盐鸡粉。
请点击输入图片说明。
12.
汤不多的时候，转大火收汁，同时不断翻炒，以免糊锅。那你为什么不说要翻盘？我做的东西都烧焦了，我真的喝醉了。就是不好好吃饭。哈哈，我要说什么，还是直接去餐厅吧。厨师必须了解最基本的东西。
请点击输入图片说明。
13.
哈哈，我觉得先煮喜欢Q弹的电压力锅比较省时间，而且吃起来很软糯。
请点击输入图片说明。
14.
今天黄豆煮的很好，我就直接用勺子吃了。
请点击输入图片说明。
15.
吃好，睡好，赚好，花好，不要为不值得的人生气，不要为不值得的事失眠，活着就要好好活着，每一分钟都要为自己而活。"
请点击输入图片说明。
猪蹄焖黄豆成品
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。