《二次元》中蜡笔肖鑫喜欢吃的“天津李赣”是什么？

这是糖炒栗子满街飘香的季节。先不说天津那几家“口口相传”的“招牌”栗子店，只要是现在售卖的路边炒货店，糖炒栗子一定是最醒目的招牌。当你看起来又亮又饱满时，在你的指甲被抓破后，你可以用一点力将其夹开，一阵栗子的香味闻起来很香，入口很嫩，一股甜味在你的嘴里回荡。

许多商家从燕山山脉或直接从良乡和遵化生产原料，天津是北方板栗的主产区。有趣的是，产自天津和河北的栗子总被称为“天津李赣”——在漫画中，蜡笔肖鑫可没少吃“天津李赣”。

研究天津饮食文化的学者赵永强说，西汉司马迁明确记载“燕、秦、李、...他们都与成千上万的家庭等在一起。”在《史记·货殖列传》中。西晋陆机也说:“五方皆有栗子，但榆阳范阳（今天津市蓟州区、河北省涿州区）的栗子和别人的一样甜，一样好吃。”在古人眼中，这种栗树也可以算是一种“铁杆庄稼”。《战国策》记载:“北方有枣栗子之益。民虽不靠田耕，枣栗实足民。”

吉林省吉州林业科技推广中心主任刘金明说，板栗在长城沿线的丘陵和山坡地区广泛种植，良乡、遵化、承德、迁西和吉州都是重要的板栗产区。

蓟州区的夏颖、吕庄子、山头岭等北部山区都是板栗种植区。“据统计有5万亩，平均亩产约三四百公斤。”刘金明介绍说，其中大部分用于出口加工。“人们很少在市场上看到漳州栗子的销售广告。事实上，天津栗子已经是地标产品。”

自清朝中期以来，天津逐渐成为中国北方的经济中心和重要的交通枢纽。大量板栗通过天津走向世界，赢得了天津李赣的美誉，成为著名的品牌特产之一。天津板栗一直是出口创汇的著名特产，甚至是一些国家特别指定的进口食品。