犍为有什么好吃的吗？

翠屏广场是犍为县的中心，场地开阔，空气清新，环境优雅，是休闲娱乐的好去处。与广场相邻，犍为西街和翠屏路有许多小吃店。这里有许多美味的食物，味道独特，深受大众喜爱。它确实值得一尝。本文介绍了两种著名的小吃——干脆面和滑面。

独特的脆皮面

早餐，大多数人都是给人吃面条。犍为面食最大的特点就是香味浓郁，味道鲜美。其中，干拌面和干拌面最具特色，也最美味。“从叫面到吃面，我一般不吃面超过10分钟。吃在嘴里的感觉特别香，几下就能吃完，而且面食的价格也很实惠。”当地一位食客告诉记者。

要说犍为的面和乐山的不一样，关键在于面本身。犍为的面比较扁，比乐山的面细，宽度和乐山的差不多，可以在短时间内煮熟，口感也不错，摸起来很滑。将煮好的面条挑入碗中，加入盐，并加入红辣椒、味精和大豆油等调味料。采摘均匀后，放一根筷子在嘴里品尝。面条很劲道，盐香脆不腻。盐的脆香味和鲜辣味立即充满了整个味道。怎么样？看完要不要来一碗？当然，除了特色鲜明、广受欢迎的干脆面和干面外，各家面馆提供的牛肉面和酸菜肉丝也很不错。当您访问犍为时，如果有机会，您应该尝试这种美味，方便和实惠的面食。

香滑粉

犍为市的夜景很美。夜幕降临，霓虹灯闪烁，广场和周围的街道熙熙攘攘。晚上八九点到凌晨三四点都有食客，生意很好。许多人在饭后散步和看夜景时都不忘在小吃店吃一碗活粉。

犍为粉活泼爽滑、香辣可口，深受当地人喜爱。粉条是店家做的，用的原料是虎杖，从粉质上看有点像成都的白家肥肠粉，但没有白家肥肠粉那么油腻。根据口味，粉可分为猪肠粉、牛肉粉、脆皮粉、酸菜肉丝粉等。捞起在沸水中煮熟的粉丝，根据食客的喜好加入肥肠、牛肉、香脆酱或酸菜肉丝，然后加入红辣椒、香葱、香芹、芹菜、芜菁粉、绿豌豆等配料。，肉汤浓郁清新的味道，芹菜的香味，辣椒的鲜辣味道引起了人们的食欲。光滑的粉丝被吸了下去，然后仔细咀嚼留在嘴里的萝卜粉和青豌豆，有一种特殊的味道。

小贴士:

1，犍为味道不错的面馆生意不错，北大街和翠屏广场附近的几家餐馆最有名。最适合直播脱粉的地方是翠屏路，这里只卖夜市，晚上6点到凌晨3点。你还可以在犍为市的不同街道找到活脱粉的分店，味道也一样好。

2.除了很多人早上吃面条，夜宵市场晚上也特别红火。犍为西街小吃包括面条、粉丝、酒醅、铁板烧、大排档、兔头、夜啤酒、汤圆等。这家小吃从晚上六七点经营到凌晨三四点。

师洋火陀粉

师洋活脱脱粉（一号街店）

师洋火坨粉（黄家超市）

师洋活脱脱粉（分司街店）

犍为名小吃大全

1，桐子林嘴上的大煎饼。

2、湖南院街（老档口）杨三煎饼——凉拌串。

3.龙池蒸肉饼。

4、北街鲍娘娘的豆腐脑。

5.舒天街的蛋烘糕。

6.翠屏山下的活脱粉。

7.小十字四姐妹烧烤、国内外闽江烧烤、新城小学外烧烤、桐梓林每周烧烤。

8.舒天街上的冷面。

9.国内外的南鸟麻辣烫。

10，翠屏山下大排档，川南厂外大排档，北街更年轻的兔头。

11，螺蛳之夜的一道中外冒菜。

12、气泡茶、鲜榨果汁、油炸系列。

13，文庙对面光明香屋的干锅兔。

14，舒天街上的邓吉臭豆腐。

15，重庆来凤鱼在桐梓林。

16，翠屏山下铁板烧。

17，好吃街是小米线和家常菜。

18，步行街中间的羊肉汤上嘴。

19，小十字啃骨头。

20.舒天街的库库伊和任新巷的库库伊白天和晚上在小十字路口卖货。

21，两条中外苏珊拉面，北街包娘娘的肉丝面，巷子尽头到车站的桐子林辣子鸡面。

22.西桂面包店的葱油饼、发糕、鸡蛋饼。

23.叶和在农贸市场和步行街外泡吧。

24、舒天街头的钟鸭、小十字匕鸭和脚板鸭。

25、好吃的街边黄鸡。

26日，新城小学炸抄手。

27.舒天街对面老地方的炒米粉和炒饭。

28.旧渔船上的黄色辣椒丁。

29.东门的金牛肉。

犍为小吃诱惑你。

煎饼卖得很好

祭孔大典，记忆犹新的嘉阳小火车，新开的矿山博物馆...千年古县的魅力依旧。然而，对于那些痴迷犍为的贪吃者来说，犍为的小吃更吸引他们。

小店和小碗以“小”著称

小吃、点心，吃的本质是“小”，一个小店，一个小碗，却色香味俱全，光是看着，口水就要流出来了。鲍大姐豆腐脑是一家小店。店里有65，438+00多张桌子，每张桌子有四个座位。从早到晚，这65，438+00桌几乎都坐满了。说到豆腐脑，五通桥的牛华镇名气第一，但它和豆腐脑一样独特。

豆腐

“炒小儿”拌以香菜、花生伴以炒豆，清香味中带着油香，油而不宜，浓而不粘。入口时，罗城牛肉特有的爽滑感毫不费力地抵达喉咙。这时候汤里的豆腐顺手就进来了，黄豆的甜味交织着一点辣味，会让你嘴巴歪。这时，向老板要一杯绿茶，喝一口，大口吃几口豆腐，顿时，胃里原本不安的食欲细胞全被逗乐了。接下来就是:“宝姐姐，再来一碗！”

豆腐店还有一项绝活，与豆腐合称“姐妹花”。至于这个名字的由来，据当地常客说，它来自10多年前的一位顾客之口。客户来自四川北部。刚到犍为时，他尝过这里的小碗粉。吃了第一口后，他直呼:“这粉真是活的！”事实上，“生动”大概就是滑滑的意思。据老板说，这种粉末滑而不软，甚至可以用来跳绳。粉不仅滑，而且外观和味道都很美。尤其是要加点肉的话，只能用四个字形容:不凡。

现场制粉

在犍为，像这样的小吃店不下10家，家家有名，都有历史。品种包括煎饺、铁板烧和烤串...每一种都有自己的味道，即使你在其他地方吃过，它也能让你找到“初恋”的味道。

煎饼和蛋糕，以及昂贵的蛋糕“蛋糕”很有名。

说到犍为小吃，就不得不提“糕点”了。当人们想到蛋糕时，他们总是想到饼干和干蛋糕。但这个千味饼和其他饼不一样，不仅有干有湿，还有甜有辣，再加上酸酸咸咸，可谓五味俱全。这个蛋糕真的很有名。

千味煎饼

首先要说的是煎饼。钱以“以银丝为心，以锦缎为皮”而闻名。当然这只是一种描述，也可以说是一种比喻。但抛开外观不谈，从好的方面来看，犍为煎饼确实对得起它的名声。酸甜可口，香喷喷的豆腐粉和爽脆的萝卜丝同时吃，难以一口吞下，但我不想半途而废。我把它从嘴里拿出来，我吃了一个就停不下来，但我忍不住又吃了一个。打嗝的时候想想，好像已经下到肚子里了，饱了但还没饱，还没吃完。再加上几毛钱的超低价格，就更受欢迎了。

夹心蛋糕，也称为（ka）蛋糕。蒸肥肠牛肉、香菜、葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精、咸盐等调料自然少不了在灰面上烤出来的饼，热气腾腾，香气四溢。一口咬下去，手感细腻柔软，牛肉肥肠的味道被面饼中和了，吃后不粘牙不腻口。再吃一口，味道会更浓，喉咙里会有一股热浪。此时香菜的香味就会发挥作用，香味一气呵成渗透全身。

蛋糕蒸肉

喜桂面包店起源于犍为县凤凰食品厂，该厂成立于1991。主要生产传统名优糕点，产品丰富多样，其中脆芙蓉花、鱼皮花生、萨其玛久负盛名，畅销省内外。来中国旅游的游客或外出的犍为人都把脆芙蓉、鱼皮花生和马岐视为美食。在制作鱼皮花生的过程中，选用的花生脆而薄，选用上等的蛋糕粉和糖，经过制糖、包坯、烘烤、抹酱等工序精心制作而成。，使其甜咸适中，香脆可口。烤的时候一定要用小火，不然会很容易烤熟。涂抹酱料时一定要涂抹均匀，否则口感会不均匀，影响产品质量。为使酥木槿酥香爽口、入口化渣、色泽洁白，要求原料配比适当，糯米坯、白糖、饴糖、熟猪油的比例要匹配。工艺过程应该是有序的。在制作过程中，我们要经过泡米、研磨、煮饼、捣碎、干燥、成型毛坯、油炸、浇糖、装箱和成型等多道工序。酥脆的芙蓉花风味独特，入口不粘渣，香、脆、泡、甜，让人油而不腻，香甜可口。

喜桂蛋糕店特色蛋糕

从走出去的罗城牛肉到扎根犍为的地道小吃，犍为人将美食文化演绎得淋漓尽致。湖南院街的冷串儿，舒天街的蛋糕店，凉面店，两家中外囡囡麻辣烫，北街的小兔头，一家中外罗四夜冒菜，小十字啃骨头和鸭脚，任新巷的锅盔，东门的黄金牛肉...

对于当地人来说，它就像是几件珍宝，外国游客用唾液代替了文字。这个黄金周，让犍为小吃帮你锁定旅游指南。

丰富的小吃和古文化的全新“开篇”，让这座千年古县更加多姿多彩。

顾客赞不绝口。