【柏翠幸福烘焙】如何用爱做椰子面包？
这个食谱是百翠克普幸福烘焙大赛的参赛作品。
我很喜欢椰奶的味道，相信也是很多人不会拒绝的味道。所以我在试用新烤箱做面包的时候，选择了椰奶作为馅料，塑形方式是心形。幸福是烤出来的吗？幸福的滋味又香又甜，爱情的出现肯定是幸福的！
面包是晚上做的，所以我需要测试浦克TO5438烤箱灯的功能。这个功能是我原来的烤箱没有的，所以很新颖，很用心。首先第二次醒发是烤箱直接低温发酵，面包定型后直接放入烤箱发酵30分钟左右。然后我烤到一半的时候就把炉子灯打开，这样我就能看到面包是不是又长又有颜色。这真的很方便，也是一个必不可少的功能。还有一个就是烤箱里的温度非常均匀，整个面包的颜色也是一致的，淡黄色。
烤的时候真的很好吃。烤的时候已经快12点了。出烤箱的时候又刷了一层蜂蜜水。我问老公要不要吃面包。他说太好吃了。我们在半夜杀了一个。味道好极了！
材料
材料:椰奶100克，鸡蛋50克，牛奶40克，黄油40克，糖45克，蔓越莓干20克；；
辅料:高筋面粉300g，黄油30g，鸡蛋1，酸奶130g，糖20g，酵母5g，盐2g。
柏翠幸福烘焙爱椰子面包
1
准备所需食材:以上主料为馅料，辅料为面包料。
2
椰子馅的做法:黄油软化，糖混合(也可以加热至糖融化)
三
加入打好的鸡蛋混合物。
四
加入椰奶，搅拌均匀。
五
然后倒入牛奶，让椰奶充分吸收牛奶。
六
然后加入蔓越莓和干混，放入冰箱备用。
七
将面包体材料中的酸奶、鸡蛋、糖、盐放入面包桶中。
八
加入高面粉和酵母粉
九
选择2和风面包，让面包机自己工作(20分钟左右加入软化的黄油即可)
10
直到面团揉好发酵，里面都是霉菌。
11
取出废气，并将其分成小部分。
12
拿一卷，用椰子馅包起来。
13
嘴巴向下，平卷。
14
从上到下对折。
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然后从左向右对折，用刀从中间切开(不要从前面切掉)
16
把它从刀刃转到两边，它看起来就像一颗心。
17
将准备好的面包放入烤盘，刷上蛋液。
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放入烤箱低温醒发30分钟左右(可以放一碗水在上面增加水分，不要让面团变干)
19
当你醒来准备烘烤时，调整烤箱到烤面包模具。独特的烤面包模式可以减缓上管上加热管的加热速度，从而减少面包严重变色的情况。
20
190度烤约18分钟。面包烤得很好。打开灶灯看看。面包饱满，颜色均匀。我非常喜欢它。
21
从烤箱里刷点蜂蜜水出来，甜甜的早餐就做好了。
技巧
椰子馅里的黄油可以打，也可以不打。如果是刚从冰箱里拿出来的，可以直接用糖水加热，直到融化。
馅料不要干，因为椰子会吸水膨胀，所以液体部分一定要够，不然馅料太渣，口感不好；
面团一定要揉到膨胀成膜，这样会使成品松软可口；
不要冷藏未完成的面包，而是保持冷冻。