如何在湾仔码头煮饺子味道更好？

1，饺子要多加水煮，适量加盐，增加饺子皮的耐煮性。

2.把水烧开再把饺子放入锅里，时不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3.不要让水烧开太多，否则饺子很容易破。水开后加一点冷水，水开后再加冷水。重复这个动作三次。

4、煮冻饺子观察饺子的形状，饺子出锅后会慢慢变软，如果饺子浮在水面上，饺子皮凹凸不平，就说明饺子熟了。

5、速冻饺子冷冻太久，饺子皮里的水分会蒸发，饺子不好煮，会有点生。不宜用大火煮，要用中小火慢慢煮饺子。