陈皮发霉和白霜区别
陈皮发霉和白霜区别图片如下:
霉菌通常是褐黄或墨绿色,而白霜是霜一样的白色。
陈皮发霉的图片:
陈皮白霜的图片:
陈皮保存方法:
保存陈皮不应放进冰箱,因冰箱低温可使冷柜内湿度变大,陈皮受潮后更易变质。收藏陈皮,应该采取储藏前仔细查看,确认干燥无水分后,陈皮最好用塑料袋包好后放入密封的玻璃瓶内,至少每季检查一次,尤其是高温湿热的夏季,应仔细检查陈皮有无返湿或虫蛀现象。
只要保存处当,陈皮可长时间保存,随着收藏年限的增长,其挥发油含量大为减少,黄酮类化合含量相对增加,香气就越醇,品质也就越佳。