每天吃蔬菜能减肥吗？

吃蔬菜的饮食时尚逐渐被大众接受。尤其是丰满的女性，甚至把吃蔬菜当成一种习惯。不可否认，多吃素食、蔬菜、水果等富含纤维的食物确实对减肥有帮助。

10能减肥的蔬菜种类:

1.黄瓜富含维生素B、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感酥脆，非常适合夏天食用。黄瓜即使带皮也营养丰富，可以带皮吃。为了防止农药残留，黄瓜在洗净食用前必须用盐水浸泡15 ~ 20分钟，而且用盐水浸泡黄瓜时，不要捏头去根，保证黄瓜的完整性，避免营养流失。如果是凉拌黄瓜，一定要现做现吃。吃之前不要放太久。需要减肥的人可以多吃黄瓜。是有名的减肥蔬菜。

2.西兰花是一种低热量的蔬菜，含有丙醇二酸，可以抑制体内碳水化合物转化为脂肪。而且西兰花还含有丰富的胆碱，可以调节脂肪代谢。所以西兰花更适合减肥者。

3.菠菜的热量很低。每100g菠菜的热量只有17卡，而且含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，有利于排便。绝对是可以吃不胖的蔬菜。

4、韭菜含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，有很强的通便作用，能排出肠道内过多的营养物质和代谢废物，从而有助于减肥和清洁肠道。

5、黑木耳的作用是降低血液粘度，软化血管，使血液活动顺畅，预防血管疾病。此外，黑木耳具有很强的吸附作用，可以将体内的废物吸附并排出体外，具有很好的解毒作用。

6、芥末有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥末组织粗糙坚硬，含有大量的B族维生素和食用纤维素，因此具有减肥通便的作用，可用于预防便秘。

7.很多人平时不爱吃白菜，但白菜性凉味甘，入肺、胃、大肠、膀胱。除糖和蛋白质外，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、锌等矿物质，是减肥的最佳绿叶蔬菜。

8.很多年轻女性会生吃生菜，比如生菜蘸酱。生菜含有甘露醇，能促进血液循环。叶绿素和大量的膳食纤维可以促进肠胃消化。经常食用不仅可以补充营养，还可以强身健体。

9.苦瓜具有清热解毒的功效，在夏季作为减肥食品是最佳选择。苦瓜还可以抑制一定的食欲，它还含有丰富的维生素C，热量低，脂肪含量非常低，可以帮助你清除肠道内的脂肪和垃圾。

10.白菜含有丰富的膳食纤维，可以改善便秘，排毒。卷心菜含有丰富的维生素C和维生素K，可以帮助人体产生胶原蛋白，有效抑制黑色素的形成。是女性减肥美容的好食品。

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参考资料:

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