羊肉骨头汤怎么做？

羊骨汤的功效大家都知道，羊骨汤富含磷酸钙、碳酸钙等营养成分，可以补肾强筋。尤其是冬天，喝一碗温热的羊骨头汤，绝对能暖胃暖心。

练习1:

成分:

羊骨、大白菜、粉条、香菜、干枣、姜、醋、盐、胡椒粉、香油、白酒、胡椒粉。

练习:

先将买来的羊骨头用冷水浸泡去血，然后用开水烫一下浸泡过的羊骨头，重复此步骤3次，保证处理干净。粉丝事先把头发浸湿。

将处理好的羊骨头放入高压锅中，加入几片姜、白酒、胡椒粉，再加入四五颗大枣，倒入适量开水，焖熟即可。

大概半个小时后锅就要烧开了。将羊肉汤和羊骨头一起放入锅中，加入适量的盐，加入白菜丝一起炖。

白菜炖的差不多的时候，加入粉条，小火炖五分钟，然后加入适量的醋和胡椒粉，最后滴几滴香油，撒上香菜。

提示:

1，羊肉要先用冷水泡一下，等血泡出来后再用开水烫一下，会干净又好吃。

2，如果不用高压锅，炖羊骨头的时间会比较长，一个多小时。

3、辣椒、大枣、白酒会让羊肉好吃又香，但是不喜欢可以直接放姜。

4.粉丝、白菜加羊骨汤可以解闷，绿豆粉的粉丝最好。

5、酸辣羊肉汤好吃，喜欢忌口和辣的人可以多放点醋和辣椒，也可以放点辣椒油。