哪个月的海鲜最肥最好吃？什么季节的海鲜最肥？

1，春季3-5月:虾和带鱼。虾爬子，肉质含水分多，肉质鲜甜，性温；带鱼肉质好，北方的带鱼比南方的大。

2.夏季6-8月:海带和蛏子。海带，富含钙、铁、粗纤维；蛏子富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。

3.秋季9月至165438+10月:鲅鱼和螃蟹。鲅鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富；螃蟹肉多，脂肪多。

4.冬季65438+2月至次年2月:牡蛎、海参、黄芪。牡蛎肉质肥滑，营养丰富，被誉为“海底牛奶”。海参以刺参为主，是我国20多种食用海参中品质最好的。