猪脚姜醋的正宗广东做法是怎样的？

1.醋:一到两瓶，选稷山恒顺香醋的牌子。

2、生姜:半斤(或一斤)。最好选择大块的生姜。洗干净，整体使用。

3.鸡蛋:8个。将鸡蛋放入冷水中，煮至九成熟，取出去壳备用。

4.猪脚:两只。去毛，切块，沸水烫，干燥。

猪手洗一次，然后焯水，再清洗一遍备用。

把鸡蛋放在锅里煮熟，然后去壳备用。

继续煮半小时左右，然后调味。能补气血。

通乳、祛瘀、散寒、去恶露、修复子宫。

是产妇开胃、滋补、增乳的最佳食品。分娩前一个月准备好猪脚姜。

让猪蹄、生姜、鸡蛋在甜醋中浸泡一个月再吃，效果会更显著。