糯米粉是什么？

糯米粉，俗称糯米粉，是将糯米浸泡过夜后，用水磨搅拌成浆状，装入布袋中，悬挂过夜，待水滴干后晾干的成品。

糯米粉的粘度比普通米粉高。它可以用来包饺子，元宵和其他家庭小吃，以其独特的风味而闻名。除非另有说明，一般市售糯米粉为生糯米粉。熟糯米粉是一种加工粉，主要是将糯米粉油炸后研磨而成。粉末颗粒松散，一般干净白色，吸水性高，遇水粘在一起。

扩展数据

自制糯米粉的方法

材料

主要成分；糯米400克。

配件；300毫升清水。

1，糯米洗干净后，加足够的水浸泡一晚。

2.糯米加水放入搅拌机搅拌成细米浆。

3.取一个大碗，铺一层纱布，把米浆倒进去。

4.排水。

5、第一次过滤。

6.纱布洗干净，然后把糯米粉团放进去。

7.用手挤去多余的水分，如图展开。

8.用手拧一下，让它晾干。

9、自制糯米粉成品图。

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