有多少种比萨饼？那种比较好吃。

a、6寸披萨，B为1-2人，9寸披萨，C为2-3人，12寸披萨，4-5人。

按饼底分类

a，PanPizza) B，手抛式披萨。

根据饼底的成型工艺。

a、机械加工成型饼底B、手工全面加工成型饼底。

按烘焙设备分类

a、电烤b、气烤c、木烤箱烤

按照整体流程分类

a、意大利披萨B、美国披萨辨别一个披萨是否正宗，就是看它的底是怎么成型的。目前业内公认的标准是:如果是意式披萨，必须是手抛披萨，底部是手工成型，没有经过机械加工。成品底圆、平、匀，高2-3cm，宽2cm。如果是美式披萨，那一定是铁板披萨。饼底是机械加工形成的。成品饼底圆形，饼底平整，“翻边”均匀，高3-4cm，宽2cm。其他的饼底成型方式都可以算是非正统的做法，会造成成品外观不佳，缺乏口感。