肉桂是桂花的皮吗？

不对:肉桂又称肉桂、桂皮或桂皮，是人类最早使用的香料之一。在公元前2800年的历史记载中，提到了肉桂；肉桂的名字在西方圣经和古埃及文献中也有提及。在秦朝之前，肉桂在中国已经和生姜一样作为肉类的调味品。

功效:肉桂皮之所以香，是因为它含有挥发油，能使荤菜闻起来腥而腻，香而可口，然后食欲大增。在日常饮食中加入肉桂可能有助于预防或延缓因年老而导致的II型糖尿病。据英国杂志《新科学家》报道，肉桂可以重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，并大大加快葡萄糖的代谢。每天在饮料或流质食物中加入1/4 ~ 1勺肉桂粉，可能对ⅱ型糖尿病起到预防作用。肉桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，能增加前列腺组织血流量，促进局部组织血流量的改善。中药为人工，肉桂性热，有暖胃散寒、活血舒筋、通络止痛、止泻的作用。

适合人群:一般人都能吃。

用法:一次一片(约5g)。

潮湿发霉的肉桂是不能吃的。用量不能太多，香味太多会影响菜本身的味道。肉桂香气浓郁，含有可致癌的黄樟素，所以吃得越少越好，不适合长期食用。肉桂性热，夏天要避免吃。肉桂有促进血液循环的作用，孕妇要少吃。