普洱茶蒸排骨的做法，普洱茶蒸排骨怎么做才好吃？

调料:盐4克，鸡精少许，淀粉少许，黄酒10克，糖2克。

练习:

1.排骨切碎洗净。

2.将锅放入冷水中焯去血沫。

3.将普洱茶放入小碗中，倒入开水浸泡，使茶叶散开。

4.焯好的排骨中倒入少许黄酒，加入盐、糖、味精和普洱茶拌匀腌制半小时。

5.加入适量的干淀粉拌匀，使淀粉均匀地覆盖在排骨上，然后将煮好的排骨放入盘中，放入笼中大火蒸40分钟左右。