白酒保存时间越长越好吗？

经过长时间的储存，白酒的味道会变得更加滋润和醇厚。这主要是因为，时间长了，在葡萄酒储存的过程中，葡萄酒中的醇类会与外界的有机酸发生反应，生成多种酯类，这些酯类也具有一种特殊的香气，从而使葡萄酒更香。

酒精最合适的存放时间其实和它本身的品质有关。如果超过了酒精所能承受的储存时间，以后化学反应就会停止，不会再产生酯类，酒精会在那段时间内慢慢挥发。

如果一味的把酒保存太久，酒的味道可能就没了，香味也就淡了。

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白酒的适宜储存时间:

市场上的廉价白酒是用酒精和调味剂勾兑而成的。这种酒不宜存放太久。如果存放时间长了，会变得又苦又难吃，根本不会增加酒的风味。所以，如果你买的酒只是一瓶十几块钱的白酒，最好快点喝。不要认为储存时间会增加酒的味道。？

与便宜的白酒相比，其他一些普通香型白酒可以存放五年，最好不超过五年。五年后，如果继续储存，白酒的味道会开始变淡，香气也会减弱。

另一种酱香型白酒存放时间更长。

人民网-白酒存放六年还能喝吗？