蜂蜜莲藕的做法，如何吃好蜂蜜莲藕，蜂蜜莲藕
欧良杰
糯米适量
适量的桂花糖
冰糖适量
咸甜口味
烹饪技术
几个小时很费时间。
高级难度
蜜汁桂花糯米莲藕的制作步骤
1
竹枝，没有它，蜂蜜莲藕就会散架，变成蜂蜜汤~当然我们也找不到这种竹制童鞋用牙签或者竹签来代替。
2
材料很简单~两根粗短的莲藕(我的不够粗，洞会越粗)，当然还有藏在莲藕里的糯米(这个糯米是我妈买的，不太好，和米混在一起，买糯米要好好看看~)。其实最后只用了一半的糯米。对了，糯米洗完晾干就行，不要泡。
三
莲藕不去皮洗净。莲藕关节这种地方不太好洗，但是用牙刷就能洗干净。
四
有的莲藕底部有小洞~你可能担心糯米会漏出来~怎么办？其实解决方法很简单。第一个秘诀是用手抓住莲藕，在桌子上垂直来回捣，这样底部的小孔就会被捣成泥状的莲藕泥堵住，糯米就不会漏出来。(注意！不要太用力，否则不会是莲藕底部变得泥泞，堵住了小孔。估计手劲大的男生能把整个莲藕弄断。)
五
在莲藕顶端斜切一刀，方便糯米马上馅，切的时候不要太斜不然另一边的洞就小了。
六
另一个也是斜切。
七
然后找了一个可以塞莲藕的杯子，把莲藕竖着放，我拿了啤酒杯给爸爸喝茶。
八
将糯米混合，根据自己喜欢的甜度在糯米中加入糖，然后搅拌均匀。可以先少拌一点，不够的时候再拌，不容易留着。下面紧接着的还有不掺糖的糯米干。
九
我的秘密武器~秘密3:纸袋！用这个填糯米很方便，方法也很简单。先在裱花袋上剪一个洞，不能大也不能小。太大的话，小洞装不下。太小的话，塞大洞太费劲了。具体大小要看你的藕穴大小，取个平均值就行了。然后在裱花袋里放一根筷子，把裱花口放在藕孔里，用筷子戳一下，糯米就很容易进入了。
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戳的时候也有压力，这样煮的时候里面的糯米会很扎实。因为客厅太热，我搬到了卧室，卧室有空调。
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三:在往这个小洞里塞糯米的时候，可以先用筷子戳洞，这样马上塞起来更方便。对了，干糯米因为糯米里的糖又变粘了，不方便塞孔。这个时候，刚才剩下的不加糖的干糯米就起了很大的作用！因为糯米提前干了，很容易滑进洞里。
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用糯米填满刚切好的莲藕盖。
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最后把洗好的竹竿插入固定，我插了三根。
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这根竹竿我事先处理过，先用牙刷刷过，再用盐水泡过，最后拿走放在水里煮过，所以很干净。记住~插莲藕的尾巴一定要削尖，最后戳的时候方便。
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最后一个小把手不要切，这样煮饭的时候竹签就出不来了。
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两个人都完了。左边的是我妈填的，右边的是我填的。很明显，我妈很贪心。
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将盛满糯米的莲藕放入锅中，然后倒入水，直到水溢出莲藕。
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盖上盖子，把它煮沸。(你没看错，这是电饭煲的内胆。因为电饭煲坏了，只用来煮粥之类的。)
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煮沸后，将莲藕加水倒入这个紫砂汤锅中。因为我们的锅没有电饭煲那么厉害，所以很适合炖。
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放桂花糖，这个勺子放4勺。这个勺子不是很深很浅，就是你平时吃的那种。
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4勺冰糖。
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开始高温煮6个小时。
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后来水干了就加水，水超过了莲藕。最后调好自动挡，又煮了5个小时。从昨晚八点半到今天早上六点半煮了11个小时。虽然需要很长时间，但是中间只需要加一次水就可以了。建议你晚上9点以后做这个，因为晚上9点到第二天晚上8点电费是半价。当然，如果用燃气燃烧，也不一定要等到9点以后。如果觉得煮的时间太长，可以用高压锅煮，这样只需要煮30-40分钟。但是，我们家从来不碰高压锅这种“重武器”。我还是老老实实玩我的“轻武器”吧。
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邦邦~熟了~颜色是红色的。
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凉了就切片~得瑟的炫耀我的刀。