41岁男性患者，脾胰切除术后九个月需要注意什么？

一、高尿酸:

1，食用低嘌呤食物

(1)主食:大米(大米、玉米、小米、糯米等。)、小麦(大麦、小麦、燕麦、燕麦、谷类等。)、面制品(精白粉、富面粉、面条、玉米粉、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油。

(2)牛奶:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦精、奶粉、冰淇淋等。

(3)肉蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

(4)蔬菜:大白菜、圆白菜、生菜(莴苣)、苋菜、雪红、菊花、芹菜、芥菜叶、水缸、韭菜、韭菜、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、苦瓜等。)，萝卜(萝卜)。

(5)水果:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙子、柠檬、荷花、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃、李、金桔、西瓜、宝瓜、木瓜、牛奶哈密瓜、葡萄干、桂圆干。

(6)饮料:汽水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦精、巧克力、可可、果冻等。

(7)其他:黄油点心、番茄酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。用油脂(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制成的零食和调味品。

2.适度嘌呤类食物要限量。

(1)豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、奶豆腐、豆浆、豆浆)、豆干(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆芽、黄豆芽。

(2)肉类:鸡肉、山鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

(3)水产品:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、狗鱼、秋刀鱼、螃蟹、鳗鱼、黄鳝、田螺、鲢鱼、红鲤鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

(4)蔬菜:菠菜、竹笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、芸豆、豇豆、豌豆)、海带、金针菇、银耳、香菇、九层塔、菜花、芦笋。

(5)油脂及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

3、禁忌高嘌呤食物

(1)豆类和蔬菜:大豆和扁豆。紫菜和香菇。

(2)肉:肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚和胃(猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃)

(3)水产品:鱼类(皮、鱼子、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、鲻鱼、鲨鱼、带鱼、亲鱼、海鳗、干鲽鱼、鲳鱼)、贝类(蛤蜊、牡蛎、蛤蜊)

(4)其他:酵母粉、各种酒(尤其是啤酒)。

具体建议

(1)不要吃嘌呤含量高的蛋白质食物，如包括禽、鱼、肉在内的各种动物熬制的汤，尤其是浓汤，以及各种动物的内脏、鱼卵等，嘌呤含量丰富。蔬菜中的豆制品、各种干鲜食用菌、发酵制品、菠菜、豌豆、扁豆等植物蛋白也含有较多的嘌呤，所以还是少吃为好。瘦肉、鱼、虾、家禽等嘌呤含量较少，可少量食用。

(2)鸡蛋和牛奶不含嘌呤，可作为蛋白质的主要来源。

(3)多喝水，每天2000毫升以上，有利于尿酸通过尿液排泄。

(4)多吃蔬菜和水果，因为这些食物的代谢产物是碱性的，尿酸很容易溶解在碱性体液中被排出体外。

(5)烈酒、浓茶、浓咖啡等。可诱发急性痛风，而且都要戒掉，最多只能偶尔少量饮用。

对于脂肪肝:建议多运动，少吃脂肪类物质，尤其是动物脂肪，注意清淡、含纤维素、富含维生素的食物，如水果、蔬菜等。

另外，胰腺手术后要多注意血糖的变化，定期检查血糖，尤其是空腹血糖。如果你血糖高，就要少吃含淀粉的食物，如土豆、面粉、水果等含糖量高的食物。在监测血糖的同时也要有计划的进食。吃粗粮，如玉米粉、高粱粉、南瓜粉、小米粉。