北京有什么特产可以用手买的？
其中，一些著名的特色菜已经被北京人津津乐道，包括10名吃:
1.冯的牛肚
2.香肠是用锅煮和烧的。
3.天星居的炒肝
4.金鑫豆汁/inby
5.白魁老号白水羊头
6.不老泉的糖葫芦/蒸饺。
7.独一处稍麦
8.全聚德烤鸭
9.东来顺涮羊肉
10.天府好的酱肉
1.北京烤鸭，北京的特产
北京烤鸭被誉为“天下第一美味”，也是北京特色风味的代表作。具有色红、肉嫩、味醇、肥而不腻的特点。最著名的北京烤鸭是全聚德烤鸭店，成立于130年前。如果烤鸭店的鼻祖杨经营鸭子，还需要30年。全聚德烤鸭是用挂炉制作的。首先，用独家调料给生鸭子涂上一层。然后就是掌握好火候。缺火则健康，多火则黑暗。烤鸭色泽紫红，光亮有光泽，皮脆肉嫩。烤鸭由厨师切成薄片，每一片都要薄而肥；然后放在桌子上，旁边是面包、大葱、面酱等简单可口的食材。
2.北京特产桂花陈酒
在封建王朝，只有御厨掌握其配方和酿造技术。其酒“选取八月桂花飘香季待放之花，制成酒。在圣坛里封了三年才成为好酒。酒香甜醇厚，有开胃提神的功效。”酿造出来的酒叫“桂花陈年酒”，专供皇帝和皇宫里的达官贵人享用，普通官员和百姓也不多见。
3.茯苓饼，北京的特产。
茯苓夹心饼原是清末的宫廷食品。现代茯苓夹心蛋糕采用新老工艺相结合，用料考究，做工精细。精选多种坚果，辅以桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉，香甜可口，入口即化，清爽适口。这确实是一种受欢迎的北京风味小吃。相传有一次慈禧太后生病不思饮食，难断御厨。厨师们绞尽脑汁，挑选了几种健脾开胃的中药，发现产于云贵一带的茯苓味甘、性平，有健脾安神、利水渗湿的功效。所以以松子、桃仁、桂花、蜂蜜为主要原料，加入适量茯苓粉，再用细淀粉烤成饼皮，精工细作制成夹心煎饼。慈禧吃完后非常满意。
4.北京特产内画壶
内画壶又叫鼻烟壶，是一种给料器(以前中国对玻璃的称呼)，也有水晶质感。因其数量多，影响大，是清末发展起来的民族工艺品，与滕的布贴画一样享有极高的艺术价格。西方人不相信它是直接画出来的，直到工艺公开，生产现场可以参观。起初内画壶只是一个装饰性的鼻烟壶，后来逐渐发展成为一种工艺品。内画壶一般用半透明的进料器，比如玻璃，高级的也有水晶、玛瑙、玉石等材质。内画壶作为一种精美的装饰品，享誉国内外。
5.柿子，北京的特产。
北京郊区盛产柿子，品种很多，但最有名的还是大磨盘柿，属于北京特产。这种柿子个头大，一般250克左右，大的500克。大磨盘柿子好吃又有营养。还具有降血压、止血、润肠的功效。
6.北京特色面条
北京面人又称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。揉面艺人根据需要，先以面粉、糯米粉为主要原料，加上色素、石蜡、蜂蜜等配料，经过防裂防霉处理，制成各种颜色的软面团。这些面团在手中揉、揉、擦、提几下，再用小竹刀熟练地点、切、刻、划。各种各样的艺术形象被释放出来，包括优雅端庄的美人，天真无邪的孩子，各种童话和戏剧中的人物和历史人物。
北京作为千年帝都，汇聚了世界各地的能工巧匠。具有东方特色和浓郁“京味”的手工艺品和文物，使北京的手工艺品更加集中，体现了中国民族工艺的精髓。景泰蓝、牙雕、玉雕、漆雕被称为北京“四大名手工艺品”。北京的面人、泥人、丝人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器制作水平也非常高。许多客人选择购买中国民间乐器，或学习演奏或装饰它们。中国传统家具近年来也很受欢迎；各种果脯和北京小吃，还有中药滋补品也很受欢迎。