竹笋鸡汤怎么做

食品

佐料

母鸡

仅限1

春竹笋

五个分支

佐料

盐

适量的

烹饪酒

适量的

小洋葱

适量的

精力

适量的

步骤

1.用流水将母鸡洗净，去掉鸡头和鸡尾，然后切成4块。

2.鲜竹笋去壳去根，去皮，切成长滚刀块。

3.将水烧开后的竹笋焯一下，捞出沥干备用。

4.锅内注入足量的水，将母鸡放入冷水中，用武火煮沸后去除浮沫，加入姜片、葱结、料酒。

5.然后加入焯水的竹笋。

6.盖上盖子，大火煮沸后转小火煮2小时。

7.等母鸡酥了，可以加盐调味，拌匀，煮3分钟~

8.上桌，撒上葱花就可以喝到美味的鸡汤啦~