炸大虾有哪些步骤，怎么做？

脆皮炸大虾的制作方法简单易行。吃起来酥脆可口，外香内嫩，营养价值高，无腥味！每次做这种好吃的，家人都很喜欢。我吃得很开心。我一上菜，就会马上放在CD上。有空给家人做一顿好吃的也是一件很幸福的事！

简单的

激增

仙仙

20分钟

佐料

新对虾400克

菜籽油500克

佐料

胡椒粉适量

适量的胡椒粉

料酒1勺

酱油1勺

一点糖

一点盐

淀粉适量

香酥炸虾的步骤

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1.买新鲜的大虾倒掉加工。

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2.用剪刀把虾的脚和须去掉，把虾的背部剪开去掉黑线，然后用剪刀把虾头里的黑色物体挑出来。

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3.将处理好的虾用清水洗净，沥干水分。倒入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、花椒粉，用筷子拌匀。

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4.将盘中多余的水倒掉，加入三勺淀粉拌匀。你可以自己控制量。

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5.用筷子将淀粉搅拌均匀。

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6.将适量的油倒入锅中加热。油温上来了，把虾放油锅里炸。

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7.炸至酥脆，沥干油。

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8.一只脆虾就可以了。

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9.成品图

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10.成品图

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11.太好吃了，虾壳都没有了。

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12.吃一虾两个，或者蘸着准备好的蒜泥蘸着吃，会有不一样的味道。

tips &；技巧

炸大虾的时候我用的是菜籽油，比一般的蔬菜炸料更快更脆。

类别:热菜

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