请问铁观音应该怎么泡才好喝？最好具体点。谢谢你

其实泡铁观音不需要茶叶表演这种复杂的程序。本文将会用图文并茂的方式教你如何在三分钟内泡好铁观音。

一、茶具的选择

可以根据自己的喜好选择瓷茶具或者紫砂茶具。但由于近几年铁观音轻发酵的流行，更加注重茶的香气，建议选择瓷茶具(碗、壶皆可)，有利于发挥铁观音的香气，明显掩盖香气。因为紫砂壶的密度小，所以紫砂壶的气孔会吸收一些茶味，所以感觉香气差一些。当然，喜欢养壶的朋友可以用茶壶冲泡铁观音，给壶喝点观音就行了。哈哈！

我以盖碗为例，演示一下铁观音的浸泡方法。

二、铁观音的冲泡

1.取适量茶叶(一般一茶7克)放入有盖的碗中，用开水冲泡。

2.用盖子刮掉泡沫。

3.迅速把茶倒进杯子里。一个过滤网放在公平的杯子上，过滤掉碎茶叶。因为这第一口茶主要是用来洗茶的，不是用来喝的，不如赶紧冲，赶紧出。

4.用第一杯茶冲洗过滤器和茶杯。

5.洗完杯子后，用开水冲泡第二道茶，盖上盖子。

6.第二种茶一般要泡15秒才出来，茶叶倒入公平杯。可以根据大家的喜好稍微调整一下。轻的话会拉长，粗的话会缩短。

7.将大杯中的茶倒入茶杯中饮用。

8.品味完观音的神韵，揭开碗，沏下一杯茶。

看了这个例子，你不再觉得做功夫茶有多难了吧？试试这样冲泡出来的铁观音和你原来的大杯有什么区别。相信你从此会爱上铁观音。