猪骨做的汤最好喝最有营养？

食材:排骨半斤，65438+冬瓜0斤，盐，香菜。

方法:1。将冬瓜切成寸段。

2、排骨烫到血。

3.将排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和盐至熟，撒上香菜。

特点:此汤味道清淡，有利于清热。

莲藕排骨汤

材料:猪排、莲藕各500克、姜1。

调料:少量盐和米酒。

方法:1。用刀拍打莲藕使莲藕肉变松，然后切滚刀，再用盐腌一下备用；

2.将洗净切碎的排骨直接放入锅中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入一片生姜，再放入莲藕炖至熟。

3、根据自己的口味，调咸，炖莲藕汤，有莲藕的甜味。

苦瓜排骨汤

苦瓜500克，排骨400克，葱、姜、绍酒、盐、味精。

1，苦瓜去蒂去瓤切块；排骨洗净，切成小块。

2.锅中加入适量清水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。

3.锅上火，放入排骨和清水，大火烧开。撇去浮沫后，放入葱、姜片、绍兴酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮约10分钟，加盐、味精调味。