砂锅红烧排骨怎么做？请耐心回答！

Yangjiecanonzicnpybwlp排骨洗净，放入砂锅。将砂锅放在火上，加入红糖、酱油和盐。锅烧开后，可以关小火。越小越好；30分钟后，向锅中加入白糖(想吃甜的可以多加)、鸡精；整个煨制过程约需1小时，每隔10分钟用筷子搅拌一次。

这个菜锅没水没油，尽量用砂锅，因为不粘锅。

做这道菜需要注意的几点:

加入红糖和酱油，搅拌，开大火。当锅里的果汁沸腾时，迅速把火调到最小，越小越好，然后每隔5-10分钟搅拌一次。小火煮需要60-90分钟。火烧到最后，锅里应该是油在冒泡，你感觉不翻面随时会粘锅。

另外，盐请等半个小时。