肘子肉怎么做才好吃？

1.肘子洗干净，从中间剁碎。

2.往锅里加水，加热。

3.把手肘放入水中，去除血液。

4、再换一锅水，加入干辣椒、大料、花椒、干山楂、桂皮。

5、大火烧开，转小火焖50分钟左右，这是好肘子。

6.煮熟的肘子出锅了。

7.配酱油食用。