什么海鲜蒸着吃好吃？

其实螃蟹的种类很多，最喜欢的当然是梭子蟹。禁渔期没有梭子蟹吃的时候，石蟹、花蟹也不错。但最适合清蒸的还是三疣梭子蟹，完全清蒸，趁热吃。肉特别嫩，特别甜。

2.清蒸带鱼

东海小眼带鱼虽然比其他带鱼略小，但肉质特别细腻鲜美，富含油脂，清蒸带鱼特别好吃。通常再加一点咸盐水，味道就完美了。

3.清蒸梅子鱼

梅通鱼是一种比梅通鱼略小的小型海鱼，全身鲜嫩无鳞。因为肉质特别细腻鲜美，非常适合蒸。融化在口中的美味和精致，只有亲身品尝过的人才能体会。

4.蒜蓉蒸新对虾

刀额新对虾色泽红亮，肉质鲜嫩，十分鲜美。用大蒜蒸，味道鲜香，很不错。

5.清蒸鲈鱼

石斑鱼肉质丰满紧实，但味道香甜可口，一直是比较高档的海鲜食品。豆豉蒸石斑鱼最能体现石斑鱼本身特殊的鲜美味道。

6.清蒸鲳鱼

大家基本都吃银鲳鱼，肉质细腻鲜美。鲳鱼体扁，刺少，肉厚，清蒸特别好吃。