生驴肉怎么做最好吃

煮驴肉好吃如下:

1.将驴肉洗净,切块,用冷水浸泡五六个小时,换两次水,去掉血水。

2.锅内放清水,锅内放冷水,加热煮沸三分钟,取出用温水洗净,沥干。

3、锅里烧油,放入葱姜,炒出大料,锅里炒出驴肉。

4.加入生抽、料酒、老抽、白糖,将驴肉炒至变色,加入适量开水,盖上锅盖。

5、小火炖2小时左右,(具体时间看肉的大小)。

6、加盐,再炖半个小时,炖完不用担心揭开锅盖,最好炖10分钟左右,这样肉会更鲜美。

驴肉是指驴肉。它的氨基酸组成非常全面,人体必需的色氨酸和不饱和脂肪酸含量远高于猪肉和牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”是对驴肉的最高评价。著名的菜肴包括河北保定的驴肉火烧和洛阳的驴肉汤。