烹饪教程

烹饪教程，煎饼是面食的一种，烹饪简单，用料简单。你可以把任何你想要的东西和煎饼混合，最好是当早餐。营养又好吃，上班族有的是时间。我们来看看煎饼的烹饪教程。

烹饪教程1鸡蛋煎饼

准备配料

先将小葱洗净后切成葱花备用。切得越多越好，摊出来的鸡蛋煎饼越薄就不容易碎。

将200克面粉和5克淀粉倒入烹饪盆中，加入250毫升饮用水，用筷子搅拌均匀，制成无颗粒面糊。

在搅拌均匀的面糊中加入3个鸡蛋，用筷子打至蛋清和蛋液完全融合，最后与面糊混合至均匀无颗粒。准备好的鸡蛋面糊是可流动的，不要太粘，不然不会散开。

将葱花加入搅拌好的鸡蛋面糊中，加入2g盐，搅拌均匀备用。

拿个锅，烧到手心发热。用硅油刷均匀刷上薄薄的一层油。

转小火后，用勺子将蛋糊舀入锅内，快速摇动锅体使面糊流动并在锅底均匀铺开，然后放回炉子上小火煎。

等蛋糊凝固，微微起泡后，轻轻晃动平底锅，发现蛋卷可以晃动，从边缘铲过去，翻过来。煎至两面微黄，然后出锅，装盘。也可以用锅铲把煎好的鸡蛋煎饼卷起来放在盘子里。刚煎好的鸡蛋煎饼松软有弹性，不容易碎。

技巧

第四步:记得先搅拌面糊，然后加入鸡蛋。不要先搅拌蛋液再加入面粉和淀粉，这样不仅很难搅拌均匀，而且非常容易碎。

如何做煎饼教程2如何在家做煎饼和煎蛋卷

将两个鸡蛋打入碗中，将胡萝卜、火腿、洋葱切丁。

倒入蛋液中，搅拌均匀。加入水，胡椒粉，五香粉，盐和鸡粉。

将面粉过筛(过筛更好混合均匀)

搅拌至无干粉。

我用的是小熊的折叠锅。烤盘很小，比手还小，方便。

锅里刷油，中小火煎至两面微焦，即可出锅。

享受美食！是不是方便快捷！

技巧

五香粉建议多一些，这样味道不会单调。我还放了一点鸡粉。我不喜欢它。还有很重要的一点。如果不知道味道好不好，可以先烤一点尝尝。如果不够咸，就加盐。如果太咸，就加水。不要一次烤完~

煎饼怎么做教程3煎饼怎么做卷菜

准备600克面粉

将一个鸡蛋打入面粉中，加水调成稀糊状。

电饼铛加热后，舀入一汤匙，用刷子摊开。

利用电饼铛的工作间隙削土豆。

开始炒青椒土豆丝:蒜末炒香，放入青椒丝翻炒。

加入土豆丝，翻炒，撒上醋、酱油、盐、鸡精，翻炒至熟。

另外准备葱爆肉丝:先将姜、蒜炒香，然后将腌制好的肉丝放入锅中，再将葱炒香，其间加入少许鲜酱油、盐、糖、鸡精。

洋葱炒肉丝

煎饼快好了，准备卷菜吧！

有蛋糕有蔬菜，好吃又方便！

一人三卷快满了！