大麦红豆怎么煮？

薏仁红豆被很多人戏称为“祛湿二人组”，那么如何正确饮用呢？老中医告诉你红豆薏米水的正确吃法，记住这两点祛湿效果很好。首先，将红豆和大麦水煮沸。千万不要加米饭进去。虽然吃起来黏黏的，很好吃，但是祛湿的功效没了。因为水稻生长在水中，所以含有水分。红豆和大麦加米，相当于给它加了水分。第二，在烹饪之前，最好将大麦在锅中炒几分钟，以减少大麦的寒性。

进入夏季后，我一般晚上把红豆和大麦放在高压锅里预约，早上起床后就可以喝了。早上喝红豆薏米水比较好，可以被我的胃吸收，消除水肿。还有一种节约能源的方法，就是把红豆和薏米放在炖盅里，晚上炖，早上就可以喝了。

红豆薏米水

【配料】:红小豆150克，薏米150克，水。

[练习]:

1.先把作业的眼泪倒入锅里，翻炒2-3分钟。全程不放油。加热过程中可以闻到约伯眼泪的淡淡香味。

2.将炒好的薏米、红小豆倒入大碗中，再倒入适量热水浸泡2小时。薏米和红小豆比较硬，很难煮，泡几个小时比较容易煮。

3.浸泡后，用清水洗净红小豆和薏米。然后倒入高压锅。

4.选择高压锅里的豆键，煮半个小时左右。没有高压锅，其他锅煮1小时左右。期间用勺子搅拌，避免粘锅。大麦和红豆软烂时关火。