我买它作为植物黄油。我能烤它吗？

1，动物黄油是从牛奶中提取的，天然，味道很浓。植物泛黄油是植物油加氢得到的，由于工艺问题，部分含有反式脂肪酸。

2.如果好吃，那还是动物黄油，对身体也是健康的。如果是用花装饰来做蛋糕，植物黄油稳定性好，不容易融化变形。

3.根据品种不同，有些植物黄油即使冷藏也保持柔软。这种植物黄油适合涂面包，有的即使28度也还是很硬。这种植物黄油适合包油。用它做千层糕点比黄油简单多了。

扩展数据:

1，植物黄油口感差。

它的味道让人不舒服，所以面包师如果想做高级西点，还是坚持用黄油。

2.植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。

早期人们对反式脂肪酸认识不足，所以植物黄油被广泛使用。随着现代研究的深入，反式脂肪酸的危害越来越被人们所认识，尤其是对心血管系统的危害。所以最好不要用植物黄油。