怎么做清汤鸡火锅？

材料:1土鸡、1大葱、4瓣蒜、适量盐、适量鸡精、4个土豆、4个香菇、适量香油、2根小葱、适量耗油、适量花生碎、1芹菜、适量料酒、3颗红枣、1姜。

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2.锅内倒入适量清水，倒入鸡块和姜片，加入适量料酒煮2-3分钟后取出洗净。

3.另外，锅中倒入水，放入姜片和鸡肉烧开，加入少许盐转中小火40分钟。

4.然后把蘑菇放进去煮5分钟。当它们成熟时，加入红枣、土豆和其他喜欢的配菜，用大火煮。

5.最后，准备蘸料。准备一个小碗，放香油，葱花，芹菜碎，花生碎，适量的油耗。搅拌均匀后，就可以用火锅吃了。这种蘸料适合口味清淡的人。