草菇瘦肉汤的做法是怎样的？

操作①将新鲜草菇洗净去皮，姜、葱焯一下(用开水焯一下)，然后沥干，韭菜洗净。

②将瘦猪肉洗净，切片，加入适量盐、糖、豆粉拌匀。

(3)取锅，加入适量清水，大火烧开，放入鲜草菇，煮5分钟，再放入肉片。肉刚熟时，放入韭菜和葱花，调味。