把猪蹄放在高压锅里压几分钟。

猪脚一般在高压锅里压十五分钟。煮猪蹄的时候，可以煮一会儿。嘴不好可以煮的太短，但是不能咬。这对人不好。

高压锅炖猪蹄的时间也和火候有关。一般来说，如果热量比较大，这个时间可能会稍微短一点，如果热量比较小，这个时间会长一点。

高压锅炖猪蹄要半个小时左右，压的时间太长，挤出来的肉一点都不好吃。

卤猪蹄在高压锅里煮好后，不宜大火太久，否则容易堵塞减压孔，造成危险。煮猪蹄时，锅内加猪蹄的水量不能超过锅内水量的一半。煮2分钟后转小火，喜欢就软烂30分钟。

20-15分钟如果你想要更硬的。注意关火后不要取下减压阀，要等到自然降压。

高压锅炖猪蹄一定要提前煮熟，去掉腥味和浮沫，比较方便。加入米醋可以让猪蹄炖的更软烂，口感会更好，还能去除腥味。