经常喝骨头汤好吗？有什么科学依据吗？

中国人讲究“以形补形”，所以经常煲骨头汤，补充人体所缺乏的钙和营养。像常见的排骨汤、羊肉汤、牛肉汤，煮出来的汤很好吃，但是你有没有想过经常喝是不是很好？

人们通常认为骨头汤有以下好处。

对于孩子来说，骨头汤分解了更多的钙，有利于促进青少年骨骼生长和身高增长。

对于老年人来说，老年人的骨骼正在老化，骨头汤中含有丰富的胶原蛋白，可以制造新的血细胞，从而加速人体的新陈代谢，延缓衰老。对肠道也有一定的保护作用，能促进消化。

适用于体弱消瘦、病后虚弱、孕妇等人群。，这些人认为骨头汤是补药，尤其是汤浓如牛奶。

但是上面人们认为的好处真的存在吗？这种说法科学吗？

主要是人跟风。口口相传，人们夸大了骨头汤的好处，以至于人们信以为真，觉得骨头汤极其重要。

骨头汤一定比肉汤更有营养吗？这句话没有科学依据，有误导性。我来跟你详细分析一下。

与肉汤相比，骨头汤的营养价值较低，人们都认为骨头汤是补钙的好材料。实际上，骨骼中所含的钙、磷隐藏在骨骼的细关节中，即使在高温、长时间的情况下也很难分解。所以不要指望骨头汤补钙，远远比补钙少，甚至比鸡蛋牛奶的含钙量少几倍。

经常喝骨头汤不仅没有什么特别的好处，还会让下面的人雪上加霜。

比如，对于高血压、高血脂、高血糖的人，高尿酸的人，最好不要喝骨头汤。因为骨头汤属于高嘌呤食物，而且骨头炖的时候会分解很多油。对于有自身疾病的老年人，也应该远离。

骨头汤虽然补钙效果不大，但是对于经常喝咖啡、浓茶或者碳酸饮料的人来说比较好，比如冬瓜排骨汤、羊肉汤。

想要补钙，不能靠喝骨头汤，要选对方法。

推荐正确的补钙方法:

1.经常锻炼，尤其是青少年，有利于自身骨骼发育。老年人骨质疏松，最好不要剧烈运动，主要是有氧运动，如散步、太极等活动。

2.多吃乳制品，如钙片、牛奶、豆制品等，这些都富含钙。

3.多晒晒太阳也有好处，可以促进肠道对钙磷的吸收，效果还挺大的！所以经常喝骨头汤的好处并没有想象中的那么大，大家要多加注意！