什么是酸性食物和水果？

1.肉类:我们生活中经常吃的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡鸭等，都属于酸性食物。从搭配的角度来看，由于畜肉中蛋白质含量较高，含有较多的赖氨酸，适合与谷类搭配食用，有利于充分发挥蛋白质的互补作用。经常吃这种酸性食物对健康有益。

2.大米:大米又称大米，含有人体所需营养成分的90%以上。能给人体提供全面的营养，维持人体各种机能的正常运转。它不仅是中国大部分地区人民的主要食物，也是世界上最好的食物。米饭和肉一样，也是酸性食物。大米作为我们的主食，绝对是经常吃的十大酸性食物之一。

3.鸡蛋:日常生活中，最常吃的鸡蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，其中鸡蛋最为丰富，食用广泛，广泛应用于食品加工业。其实这些鸡蛋都是酸性食物，我们需要经常吃。鸡蛋是优质的蛋白质食品，除了含有铁离子和维生素外，还含有人体所需的必需氨基酸，也是婴儿换奶过渡期的最佳补充食品之一。

4.梅子:梅子是市面上很常见的酸性水果，尤其是孕妇会非常喜欢。话梅很小，口感酥脆，吃起来很方便。而且，即使到了成熟的季节，它的果肉还是略带酸味。

5.菠萝:菠萝，又名凤梨，于公元16世纪传入中国。它属于一种热带水果。菠萝从口感和酸碱度来说都是酸性水果，含有大量的果糖和维生素。菠萝看起来很独特，外表是黄色的，表皮有倒刺，果肉也有刺。需要去掉所有刺后才能吃，刚切好的菠萝是不能吃的。

以上内容参考百度百科-李子百度百科-菠萝。