开心果是银杏吗？

开心果不是银杏，是两个完全不同的品种。开心果是一种干果，是一种快乐果树的果实，银杏是银杏树的种子，所以这两种果实本质上是不同的。

开心果和白果富含不同的营养成分。开心果富含多种维生素和矿物质元素，热量和脂肪低。银杏果虽然也富含多种维生素，但糖和脂肪相对丰富。在吃的过程中，两种的味道也不一样。吃开心果的时候口感会比较脆，而银杏吃起来比较软，类似于晒干的红薯。

一种选择阿月浑子的方法

1，看壳:优质开心果，壳是乳黄色的，带一些斑点，如果壳是白色的，很漂亮，那肯定是经过特殊处理的。

2、看果皮和果仁:优质开心果，果皮呈紫色，果仁呈绿色。如果颜色发生变化，可能是存放时间过长，不宜购买。

3、越大越好:通常越大的不仅质量有保证，而且味道更鲜美。不过一般来说，大开心果比小开心果贵很多。