早起半个小时去拿全家人的早餐。有粥,有菜,有主食,钱不多吃的很舒服。

一日之计在于晨,晨是美好一天的开始。早餐是每天开始的第一餐。对于中国人来说,吃永远是第一位的。但是现在的生活节奏导致很多朋友不吃早餐,而是在晚餐的时候要吃好,吃好。随着时间的推移,出现了各种健康问题。我家旁边有一所小学,有很多早餐店。对孩子负责的父母会把孩子送到学校,一起在早餐店吃早餐。虽然简单了点,但是吃饱了问题不大。而有些自己来上学的孩子,用父母给的早餐钱买一些乱七八糟的零食,有的甚至懒得吃,直接买了当游戏卡。这些家庭成员不知道,随着时间的推移,儿童的健康也受到影响。

我家也是学生宝宝。我早上很早就去上学。孩子上学期间,家里每天都坚持做早餐,不说精致,但至少比外卖干净卫生。其实做早餐并没有想象中那么难。提前半小时就可以拿到全家人的早餐。我的家人今天做了中式早餐。昨天,孩子们不舒服。粥更容易消化。早餐,我们准备了菠萝馒头,南瓜小米红枣粥,秋葵炒鸡蛋,一个开胃的腌萝卜片,还有所有的光盘。

菠菜馒头:将菠菜洗净放入沸水中焯一下,取出放凉,放入烹饪杯中,加水打成菠菜汁。将菠菜汁放入保温水中加热,加入适量酵母,用筷子搅拌至溶解。将面粉和糖放入盆中,搅拌均匀,慢慢倒入加了酵母的菠菜汁,揉成光滑的面团进行发酵。面团熟后取出,揉搓,排气,揉成条状,切成大小合适的面团,放在蒸笼上,醒发20分钟左右,水烧开后再蒸18分钟左右,关火,再焖五分钟。

不会做的可以买现成的,早上蒸几分钟就可以吃了。

秋葵炒鸡蛋:家里的二宝不太喜欢蒸鸡蛋。昨天看到超市有秋葵卖,买了一些,今天早上正好派上用场。切圈与蛋液拌匀,加点盐调味,起锅烧油,油热后加入蛋液,摊开用筷子煎,关火出锅。简单又有营养,小朋友都喜欢。

南瓜小米大枣粥:南瓜切块,小米提前泡好,大枣洗净切块备用。早上,我用高压锅煮它。我把所有的食材都放进去,加8倍小米的水,盖上盖子煮。最后加入枸杞。南瓜和红枣都含糖,可以不加糖吃。

酸辣萝卜片:腌萝卜好吃,早上做来不及。前一天晚上用盐水切片,榨干,放入密封盒中,加入适量白糖、葱、蒜、小米辣、酱油、陈醋、白饭,拌匀腌制,早上直接食用。酸辣爽口,特别开胃,配粥极佳。