为什么慕思蛋糕比奶油蛋糕贵？

慕思蛋糕比奶油蛋糕贵，因为原料不一样。慕思蛋糕和奶油蛋糕都是蛋糕，但奶油蛋糕的原料主要是淡奶油，而慕思蛋糕是在奶油中加入明胶或慕斯粉制成的。所以比普通奶油蛋糕的配料多，所以慕思蛋糕更贵。

慕思蛋糕和奶油蛋糕的区别。

味道。

奶油蛋糕软滑，而慕思蛋糕口感相对丝滑，入口即化，所以比奶油更细腻，所以吃慕思蛋糕比吃奶油蛋糕好吃。

生产技术。

奶油蛋糕的制作过程比较简单，只需要将鸡蛋打好后做成奶油就可以了。但是慕思蛋糕的工艺比较复杂，在制作奶油的时候还需要加入其他配料，然后通过打浆发展成慕思。

温度。

奶油蛋糕在室温下保存的时间比较长，而慕思蛋糕如果吸收低温冷藏的话，一般保存在10度左右。如果温度低于这个，慕思就会融化。所以我们平时点的慕思蛋糕要低温冷藏。