淄博烧烤为什么爆火

淄博烧烤爆火的原因有淄博烧烤是当地的特色美食，淄博政通人和、社会和谐，好客山东。

1、当地的特色美食

淄博烧烤作为当地的特色美食，已经有着几百年的历史，被誉为“淄博味道”。在淄博的大街小巷，到处都可以看到烧烤摊点，不仅有各种肉类、海鲜、蔬菜等美食，还有各种独特的烧烤技艺和口味，如淄博烤鱼、淄博烤肉等，吸引了众多的食客前来品尝。

2、淄博政通人和、社会和谐

淄博还是一个政通人和、社会和谐的城市。淄博市政府一直致力于发展经济、改善民生，推动城市的可持续发展。这种政治稳定、社会和谐的氛围也吸引了众多的投资者和创业者前来发展。

3、好客山东

淄博烧烤的成功也得益于“好客山东”品牌形象的建设。“好客山东”是山东省推出的旅游品牌，旨在宣传山东省的美食文化和旅游资源。淄博烧烤作为山东省的代表美食之一，自然受到了广泛关注和推广。

淄博烧烤历史

烧烤，是夏日夜宵中的舞台主角，也是舌尖上的难忘味道，它给我们带来的，不仅是大口吃肉大口喝酒的快意感受，更是狂放与浪漫的生活气氛。中国的烧烤遍布大江南北，各有特色。淄博烧烤，因需用一方小烤炉亲手烤制菜品和小饼卷肉而闻名，上到鸡鸭鱼羊、下到蔬菜菌菇，皆可烧烤。

“淄博烧烤”的爆火映现了人类童年的味觉记忆。旧石器时代华夏大地上的燧人氏“钻木取火”，开启了人工用火的新时代，不仅可以“化腥臊”，还为人类带来温暖和光明。数千年以来，这种人类童年的烤肉味道已经从一次发现，逐渐成为民俗，进而成为一种文化基因了。

淄博烧烤历史悠久，在淄博陶瓷琉璃博物馆里，陈列着几千年前当地用于烤炙食物的陶琉容器。历史上兴盛的制陶业，帮助齐国渔盐冶铁，称霸诸侯。2022年度全国十大考古新发现之一的临淄赵家徐姚遗址就在淄博境内，将当地烧烤食物的历史推至距今约13000年。

以上内容参考：百度百科-淄博烧烤