你能用小苏打做果冻吗？

我们可以试试下面的果冻法。

果冻是我们从小就喜欢吃的东西。今天我们要做草莓果冻。每当朋友晕车，我都会给他吃果冻，甜甜的，晶莹剔透，很受欢迎。

首先我们准备一下:草莓泥一公斤，糖适量，吉利丁14片，草莓五六个整。我们可以把它们改成我们个人喜欢的芒果和菠萝。

第一步是将草莓清洗干净，放入料理机中。因为草莓不多，可以用很小的料理机，不用破壁。

第二步是将吉利丁片浸泡在冷水中，直到变软。如果你很着急，你可以用温水浸泡它们。明胶片剂提取自动物，相对健康。

第三步，在草莓泥中加入糖，搅拌均匀。可以根据自己的口味加适量的糖，也可以选择其他口味。

第四步，将搅拌好的草莓酱加热，出现小气泡时，加入吉利丁片。

第五步，加入吉利丁片，搅拌均匀。

第六步:看到吉利丁片全部融化后关火，加热时尝一下甜味，酸的话加一点糖，因为水果加热会有酸味。

第七步，放入各种模具中，可以用自己喜欢形状的模具装饰水果。

第八步，放入模具中冷藏过夜。不要放很久，把果冻凝结成块就行了。

第九步摘的时候用风道吹四边，这样拖出来的头发更漂亮。

第十步，如果没有霉菌，可以用保鲜盒代替。拿出来的时候，切成块或者用勺子挖。可以选择棒棒糖模具，这样果冻才刚刚好。

注意脱模时，用风筒吹更容易成型。拿出来的时候提前拿出来等30分钟再吃，不然会特别凉。