鸭脚锅怎么做又好吃又简单？

辅料:盐5g、酱油10g、蚝油10g、高良姜1g、草果3片、香叶3片、陈皮2片、八角3片、花椒10g、干花椒10g、花椒6片、姜2片。

步骤:

1.鸭脚带皮洗净，放入锅中，加入没沾过鸭脚的清水，大火煮2分钟。

2.捞出，洗净沥干，用厨房纸擦干水分备用。

3、锅里放适量的油。

4、烧到冒热气，再把鸭脚放进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆炸。

5、翻面煎至金黄色。

6.取出后放入高压锅中。

7.螺蛳提前泡好吐泥。买的东西收拾干净，屁股被割掉。回来我自己洗。

8.准备好所有的调料。

9、紫苏，剁碎假筐，酸笋切丝。

1，0锅中放适量油，放入花椒、麻将、干辣椒、姜片炒香。

11，加入豆瓣酱搅拌均匀。

12，倒入沥干水的田螺翻炒片刻。

13，加入生抽和蚝油翻炒。

14，加入高良姜、紫苏、假筐及剩余香料翻炒。

15，放入酸笋翻炒均匀，加水没过田螺，加盐，加盖焖10分钟。

16，把锅里的东西都放进高压锅里加温水，不要蜗牛。

17，放牛油果，盖好盖子，按下煲汤键，等键跳完气就可以了。

18，加入鸭爪，煮一会儿。