厨房餐具？

主料:嫩藕、青椒、大蒜。

具体做法:

莲藕去皮，切成薄片，泡在水里。青椒切丝，大蒜剁碎数次。

将莲藕切片，放入锅中煮熟。像这样在水里焯水不容易变色。

锅中加入适量的油，倒入大蒜翻炒至香。我一般先放小半，等莲藕快熟了再放小半。

倒入莲藕片，大火翻炒至莲藕片边缘有点透明。

加入青椒丝，搅拌均匀，加盐提味，不加酱油，倒入剩下的蒜泥，我加一点猪油，出锅撒一点香葱。

莲藕含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。莲藕还含有维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物和其他矿物质。熟食能补心肾，能补五脏之虚，强筋骨，滋阴养血，对肌肉发育也有很好的促进作用。