韭菜花甲的步骤，如何吃好韭菜花甲

花甲1000g

500克韭菜

韭菜花甲的做法？

花甲洗净，放入水中，加少许盐。静置半小时，放入有冷水的锅中，煮至所有花开放，取出洗净。

锅里放油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、红辣椒，翻炒，放入花芽。

放入韭菜翻炒，然后放入酱料(两勺豆瓣，两勺蚝油，两勺料酒，一勺糖)。

将嫩肉粉加水混合，倒入锅中翻炒片刻，即可食用。