猕猴桃酵素怎么做

猕猴桃去皮，切块

2.将矿泉水和糖倒入酶桶，加入切好的猕猴桃，搅拌至糖融化。每天早晚搅拌一次。当你看到更多的气泡时，它尝起来又酸又甜。夏天要3、4天，冬天多2、3天。

3.过滤，装瓶，放入冰箱，大功告成。

扩展数据:

猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)，又称奇异果(猕猴桃是猕猴桃的人工培育品种，因用途广泛而成为猕猴桃的代名词)。世界猕猴桃原产于中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。2008年6月6日在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，来自19个国家的200多位专家一致认可，中国是猕猴桃的原产地中心，世界猕猴桃原产地是湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇？。

果实形状一般为椭圆形，前期外观为绿褐色，成熟后外观为红褐色。表皮覆盖着密密的绒毛，果肉可食用。有鲜绿色的果肉，里面有一排黑色或红色的种子。因为猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃；也有说是因为皮肤上长满了毛，看起来像猕猴而得名。它是一种鲜嫩的水果，营养丰富，味道鲜美。

猕猴桃质地柔软，酸甜可口。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物，钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。

参考资料:

猕猴桃(水果)_百度百科